Project Description

SILLEN & MAKRILLEN

Kallbadhuset 2 – Helsingborg

Restaurangen Sillen & Makrillen som i ett antal år drivit en provisorisk sommarrestaurang söder om kallbadhuset, fick under 2011 möjligheten att permanent etableras sig. Detta på en ny tomt norr om ”nya Kallis” genialt placerad i Helsingborgsstads nya plan i omdaningen av den norra strandpromenaden. Vi fick av Sillen & Makrillen förtroendet att gestalta och projektleda bygget av den nya restaurangen från start till mål. Måtten på byggnaden var givna och tillsammans med byggherren utvecklade vi en restaurang med effektiva produktions- och biytor till förmån för så rymliga serveringsytor som möjligt.
Läget gav en naturligt sluten sydsida medvarumottag, teknikutrymmen och personalentré. Den östra fasaden med huvudentré och de inramade uppglasade fasaderna med stora skjutpartier mothavet och de stora terrasserna i väster och norr. Sammantaget ett hus vi tillsammans med byggherren är riktigt stolta över och som förvaltats till en formidabel succé på ett fantastiskt läge av ett riktigt proffsigt krögargäng.

Byggherre: Sillen & Makrillen (Simak AB)
Totalentreprenör: NCC Helsingborg